いんげんのあんかけ

何度食べても簡単で美味しい
いんげん好きな私の大好きな１品。
これもＵＰしていなかったなんて。。。

☆材料☆
　豚こま肉・・・２００ｇ
　いんげん・・・２～３袋（３ｃｍに切る）
　にんにく・生姜・・・１片

　水・・・万能カップ１
　オイスターソース・・・大１
　紹興酒・・・大１
　醤油・・・大２

　ごま油
　水溶き片栗粉

☆作り方☆
　フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、にんにく・生姜をパルスでみじん切り。
　豚肉も加え、パルスで粗みじん切り。
　大フライパンに粗みじんにした肉等を広げ入れ、いんげんをその上にのせ
　水～醤油までの調味料も入れ、蓋をして中火にかける。
　沸騰したら肉をほぐし、蓋をして弱火で１０分。
　仕上げにごま油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。