チョコレート蒸しパン

娘達のトッピング用のご飯を作る以外に
あまり活躍させる機会がなかったウォックを使って
大きな大きな蒸しパンを作りました。

いつもケーキを作った時に使うお皿がすっぽり隠れてしまっています。

 

☆材料☆
　牛乳・・・３００ｃｃ
　砂糖・・・３００ｇ

　ココア・・・万１（ブラックココアを使用）
　小麦粉・・・ココアと合わせて３００ｇ
　重曹・・・大１　
　　　（合わせてふるっておく）

　卵・・・３個
　ハチミツ・・・大２
　酢・・・大１・１/２

　板チョコ・・・１枚

☆作り方☆
　ミキシングボウル（大）に牛乳と砂糖を入れ、ＩＲマニュアル４で
　混ぜながら溶かし、ＩＲからおろす。
　そこに、粉類・ハチミツ・卵を入れ良く混ぜ、最後に酢を加え混ぜる。
　ウォックに水３ｃｍ入れ、ラックをセットし、中火にかける。
　沸騰したらクッキングシートを十字に２枚長めに敷き、流しいれる。
　蓋をしてＩＲマニュアル７で２５分。
　蒸しあがる１０～１５分前に割ったチョコレートをまぶし蓋をし、
　残り時間蒸しあげる。
　竹串を刺して何もついてなければ出来上がり。

 

黒砂糖＆レーズンで黒蒸しパン、こちらも美味しいです。
今回は、バレンタインバージョンとも言いますか。。。
チョコレートで作ってみました
　

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