2008.10.25(sat) & 10.26(sun)

以前、こんな夢がありました それはカフェのオーナー

娘達と一緒にいる時間を長く持つには、こんな夢が叶うといいなぁ～。。。
なんて位の漠然とした夢で、だからと言って特に何かをしたわけではないけど。。。
　　　　　　　　　　　
「カフェをはじめる人の本」
なんていう本だけは買ってみたりもしました。　

 

その夢も色々な事があっていつの間にか忘れてしまっていたけど、
先日、ある人と話をしていて、思い出した私。

その夢が膨らんで、カフェだけではなくドッグカフェが良いかな
それもトリミング併設で、ドッグランもあったり。。。
そしてワンママの為にも、ネイルやエステ。。。奥の部屋では、お料理教室もできる。。。
そんなで～っかい夢に膨らんじゃいました（笑）

雑談は「mixi」で話をしていますが、
マイミクさんからも「良いな実現できるよ」なんて言葉で
本を新たに買ってみました。

 

ゼロからつくる、はじめてのカフェ

• 作者:
• 出版社/メーカー: 宝島社
• 発売日: 2007/03
• メディア: 単行本

誰も教えてくれないカフェの始め方・儲け方―簡単にできる!利益率が高い!

• 作者: 大久保 一彦
• 出版社/メーカー: ぱる出版
• 発売日: 2005/04
• メディア: 単行本

もちろん、色々なハードルはたくさんあるから、どうなるかわからないけどね。

って。。。事で土曜日・日曜日と色々作ってみました。

これは、土曜日のブランチ

☆和風パスタ
今回は一鍋ではありませんが、パスタはひたひたのお湯で茹でザルにあげ、
オリーブオイルで材料（ベーコン・しめじ・舞茸等）を炒めた後にドレッシング炒めました。

☆スコーン
以前にプロテインスコーンをＵＰしましたが、外はサクサク、
中はしっとりぃ～焼きあがりました。

そして、デザート（？）のマフィン

そして、日曜日の今日のブランチは。。。ピザ

そして、デザート（？）のシュガーパイ

シュガーパイは冷凍のパイ生地を使いましたが、他はみんな粉から作りました。

 

今、食の安全がことごとく裏切られ、食材も厳選して作られたものでないと、
安心して口にいれられません。そんな恐い時代になってしまいましたネ。

だからこそ、安心できるメーカーの製品を選びたいし、
その安全な製品を使って、少しでも無添加な安全なものを作って食べたいですよね。

　　　　　　　　　　　　　　ねっみなしゃま