アーモンドケーキ

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バレンタインデーは、父と義弟へは毎年「感謝の気持ち」を込めてチョコレートをあげていたんですが、
今年は嗜好を変えケーキを焼きました。
もちろん、バレンタインデー＝チョコレートって事で、ケーキもチョコレートケーキ
母の誕生日も近かった事もあって、ケーキは２つ持っていったんですが、
てっきり母と妹にも伝授したと思っていたこのアーモンドケーキが、実は２人とも知らなかった。
って事も判明驚きでした。香ばしくて美味しいですよ

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☆材料☆
　　卵・・・３個
　　砂糖・・・３/４Ｃ
　　バター・・・４０ｇ
　　薄力粉＋アーモンドプードル（大２）・・・１Ｃ（あわせておく）
　　スライスアーモンド・・・万能カップ１

☆作り方☆
　　中フライパンにバターを入れ、蓋をしてインダクションレンジ保温６０℃で溶かす。
　　溶けたら、鍋を回して側面にもバターをつける。
　　フードプロセッサーにウィスクをセットし、卵と砂糖を入れ連続回転でしっかりと泡立てる。
　　その中に、ふるった粉を溶かしたバターを入れ、パルスで数回混ぜる。
　　フライパンにスライスアーモンドを敷き詰め、そこに泡立てたものを入れ、
　　鍋底をたたいて空気を抜き、蓋をしてインダクションレンジ・ケーキモードで焼く。
　　焼きあがったら、フライパンを皿に伏せ返して出す。
　　　

コメント 14

アーモンドの香りもよくておいしそう♪
こんな美味しそうな手作りケーキをもらえるって
幸せですねー（＾＾*いいなぁ♡
by モコ (2008-03-16 22:33) 

美味しそうですね～
私、木の実が入ったお菓子が大好きです。
香ばしいところが良いですよね♪
by GARAMON (2008-03-17 19:27) 

アーモンドたっぷりのケーキ美味しそうですね～♪
材料も手に入りやすいものばかりでいいですね。作ってみたいです＾＾
by ももくま (2008-03-17 19:33) 

まるまるさん～☆・:.,;*
ご訪問＆niceありがとうございます♪
by ミュウ (2008-03-17 21:07) 

モコさん～☆・:.,;*
確かに！！アーモンドの香ばしい香りが
食欲をそそられます。美味しいです。
こう見えても、レシピの通り、簡単ケーキなんです♪
by ミュウ (2008-03-17 21:10) 

ＧＡＲＡＭＯＮさん～☆・:.,;*
うんうん♪香ばしくて美味しいですよね。
スポンジにもアーモンドが入っているから
なお、美味しいです♪
by ミュウ (2008-03-17 21:12) 

ももくまさん～☆・:.,;*
私が作っているケーキは、全て近場で手に入る材料で
作っています。
思い立ったらすぐ作れる。。。それが良いですよね♪

by ミュウ (2008-03-17 21:15) 

こんにちは。
アーモンドたっぷりのケーキ美味しそうで
いい香りが漂って来そうです＊^^*
愛情たっぷりのこんな素敵なケーキが
頂けるなんてお幸せで羨ましいです♡
by kaoru (2008-03-19 13:07) 

ほんと♪♪ほんと♪♪
アーモンドの香りが漂ってきそうですわぁ～(^^)
あ～～～！！
食べたくなってきましたよ(^_^;)

いいですね♪♪
「感謝の気持ち」を込めてプレゼントなんてぇ～
by GOMIMA (2008-03-19 21:12) 

ケーキとってもおいしそうです(^^♪

by jun (2008-03-20 20:31) 

kaoruさん～☆・:.,;*
今までは、混ぜて一緒に焼く。。。
そんなケーキが多かったですけど、
これは見た目も豪華に見えますよね。
作り方は至ってシンプルですけど(*^^)v
by ミュウ (2008-03-20 21:12) 

GOMIMAさん～☆・:.,;*
自分でできる事で心を込められるって事は良い事ですよね。
どんな物でも伝わると思います。
香ばしい。。。アーモンドの香り。。。
こうやって見ているだけでも、自分でも香ります（笑）
私も食べたくなってきちゃった^^;
by ミュウ (2008-03-20 21:16) 

junさん～☆・:.,;*
いい匂いが感じられますでしょ？
これからも、美味しそうなケーキを焼いた時には
ここでみなさんへお裾分けしますね。
ご訪問＆niceありがとう♡
by ミュウ (2008-03-20 21:29) 

水郷楽人さん～☆・:.,;*
ご訪問＆niceありがとうございます♪
by ミュウ (2008-03-25 22:13)