じゃがいもの重ね焼き

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農家をしている友達は、今、じゃがいもの出荷で忙しいそうです。
ちょっと不揃いなじゃがいもを頂いたので、久しぶりに作りました。
美味しいですよ。

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☆材料
　　　玉ねぎ・・・中１個（千切り）
　　　じゃがいも・・・中３個（薄切り）
　　　トマト・・・大１個（薄切り）
　　　ベーコン・・・２～３枚（１cm位の千切り）
　　　チーズ・・・適宜
　　　塩・コショウ・・・適宜

☆作り方
　　　鍋にクッキングシートを敷き、玉ねぎ・じゃがいも・トマト・ベーコンを
　　　順に重ね、塩・コショウをする。
　　　それを２回重ねて、蓋をして中火にかける。

　　　じゃがいもに竹串が通ったらとろけるチーズをかけ、
　　　蓋をして火を切りチーズが溶けたら出来上がり。

 

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ピザのような感じになります。そのまま食べても良いし、
タバスコをふっても良いかも♪

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我家はこの日は一緒にドライカレーも作って食べました。

　　　　　　　　　　　　　　おまけ画像（笑）

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コメント 7

重ね焼きおいしそうですね～♪
我が家もいただきもののジャガイモがたくさんあるから
作ってみたいと思います（＾＾）ｖ
ドライカレーもおいしそうです★
by ももくま (2007-07-07 15:37) 

ももくまさん～☆・:.,;*

野菜ってみんな同じ時期にできちゃうから、
いただいて嬉しいけど、食べるのも大変よね。
簡単なので是非作ってみて下さいね。
ドライカレーは私、大好きなんです。
辛い物が好きな私にとっては◎レシピです♪
by ミュウ (2007-07-07 23:39) 

あわだまさん～☆・:.,;*

niceありがとうございま～す♪♪
by ミュウ (2007-07-07 23:40) 

こんばんは～！
美味しそうなレシピ、晩御飯の参考になります♪
今は野菜のおいしい季節になりましたよね。
うちでも、いっぱい野菜料理を作っていっぱい食べる
努力してますよ（＾＾
by モコ (2007-07-09 17:00) 

モコさん～☆・:.,;*

こんばんは♪
じゃがいもって言ったら、やっぱり北海道ってイメージなんだけど、
北海道は他にも美味しいものがたくさんあるでしょ？
大地の恵みをたくさん受けた野菜は、栄養満点よね。
たくさん美味しく頂きたいですね(*^-^)
by ミュウ (2007-07-10 22:06) 

こんばんは（・・）//
今夜は何を作ろうかな～？？
考えていたら（じゃがいもの重ね焼き）の材料が
有りさっそく実行しました。
これも又、簡単に美味しく出来ラッキ～と喜んびウキウキ！！
最近はミュウさんの料理ばっかりトライして楽しんでいます。
オクラとベーコンも最高でした。
これからもいろいろなレシピをよろしくです。
by ツヤピ～ (2007-07-12 21:10) 

ツヤピ～さん～☆・:.,;*

コメントありがとう♡
いつも参考にしてくれてありがとうです♪
主婦にとって、食事を作る事は毎日の事だから
簡単が１番ですよね。
これからも、頑張りますのでよろしくお願いします。

あ！今晩、久々にヨーグルトケーキを作りました。
また記事にしますね(∩_∩)
by ミュウ (2007-07-12 23:19)