筍ソテー（プレーン＆ガーリック） [レシピ]
筍の季節ですね。
先日もいただいた筍が５本になってしまって、早速食べました。
（ガーリック）☆☆ ガーリック ☆☆
☆材料
筍の水煮・・・１本（お好きなだけ）
ガーリック・・・１片（みじん切り）
バター・コショウ・醤油・みりん・・・適宜
☆作り方
フライパンにバターを入れ、ガーリックは匂いが出るまで良く炒める。
匂いが出てきたら、３ミリくらいの厚さに切った筍を入れ、焦げ目がつく位まで炒める。
焼きあがったらコショウ・醤油・みりんを１廻しして出来上がり。
☆☆ プレーン ☆☆
ガーリックなしでバターでじっくり焼いて、コショウ・醤油で味を調える。
簡単で、おかずにもおつまみにもなる１品です。
我家も昨日も筍をいただいたので、また作って食べようと思います。
ごあいさつ
たくさんのブログの中から、ご訪問いただきありがとうございます![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif)
お料理の材料は普段どこでも手に入るような物を使い、美味しくも健康に考慮してなるべく添加物を使わず、野菜も極力無農薬を心がけています。
でも、そのせっかくの材料を生かすも殺すも調理次第。
少量の水や油で調味料や光熱費も節約でき、次世代へも継承できるような丈夫なキッチンツールを選びました。
多すぎる調理器具もコンパクトにでき、１つの鍋で揚げ物もケーキも作れる。。。
そんな多機能なキッチンツールを使い、お料理会で紹介したり教えていただいたレシピを覚書として綴ったブログです。
質問はプロフィールの中のメルアドからメッセージ![[メール]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/110.gif)
をお送り下さいよろしくお願いいたします。
なお2008.12.18より![[犬]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/100.gif)
娘達の話は「ワンと一緒 de Happy days♪」 別ブログにしましたのでよろしかったら遊びにきて下さい
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でも、そのせっかくの材料を生かすも殺すも調理次第。
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我家の娘達♪
システィーナ(右：享年１２歳) ＆
アンジェラ（左） 母と娘です![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif)
アンジェラ（右15歳）＆フェニア（左5歳）
アンジェラ（左） 母と娘です
アンジェラ（右15歳）＆フェニア（左5歳）
先程はご訪問ありがとうございました。
とっても素敵なブログですね～♪
写真なんかもセンスいいですよね～♪
またおじゃまさせてもらいます＾０＾
by ももくま (2007-04-27 22:20)
ももくまさん～☆・:.,;*
ありがとうございます♪
私もお邪魔させていただきますので、
よろしくお願いします。
by ミュウ (2007-04-28 10:00)
我が家は、プレーンタイプの調理で
作ってみますネ(*^^)v
筍・・・大～好きなんで(笑)
by GOMIMA (2007-04-28 22:29)
gomimaさん～☆・:.,;*
ありがとうございます♪
筍、美味しいですよね。
プレーンタイプはお友達も何度も作ったそうです。
これだと、あまらせる事なく使えるので良いですよね。
by ミュウ (2007-05-09 19:17)