参加型レシピ－№2 まかない料理

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ツヤピ～さんのご主人はお蕎麦屋さんを経営しています。
そこで、まかない料理として出してるお料理を紹介してくれました。

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 【おにぎり】
　　　☆材　料　　　
　　　　　長ネギ（薬味の切り方）
　　　　　おかか　　　　　　天カス
　　　　　醤油…少々　　　ご飯
　　
　　　☆作り方
　　　　　　全部混ぜてにぎる。

【お新香ご飯】
　　　☆材　料
　　　　　　野沢菜（もしくは緑葉系）
　　　　　　おかか　　　醤油…少々
　　　　　　ご飯
　　
　　　☆作り方
　　　　　　野沢菜はみじん切りにして良く水分を切りおかかと一緒に炒める。
　　　　　　そこへご飯を加え醤油で味付け。

【焼きうどん】
　　　☆材　料　　　
　　　　　　長ネギ　　　おかか　　　
　　　　　　醤油　　　　うどん

　　　☆作り方　　　
　　　　　　長ネギ・おかか・うどんを油で炒め、醤油をかけ軽く、必要であれば塩・コショウを。

　　　☆ひとこと
　　　　　　余分な野菜は入れない方が美味しいです。

 

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いかがですか？
どこの家庭でも作っていそうなレシピですが、改めて食べてみると美味しいですよね。
私は長ネギを使うものが好きなので、うどんや焼きそば・・・炒飯など何にでも入れちゃいます。
ツヤピ～さんありがとうございました。

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