キャベツと豚ばら肉の重ね蒸し

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春キャベツの美味しい時期。
この時期は生で食べても美味しいけど、たくさんお野菜を取りたいので蒸し料理のご紹介です。

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☆材料
　　　キャベツ・・・１個（１枚づつはがしておく）
　　　豚ばら肉（薄切り）・・・３００ｇ（塩・コショウをしておく）
　　　ポン酢

☆作り方
　　　フライパンにキャベツと豚ばら肉・数枚を交互に重ねて丸キャベツの形にする。
　　　万能カップ・１（７５ｃｃ）を入れ、ドーム型カバーをして、中火にかける。
　　　蓋がカタカタしたらとろ火で１０分。キャベツが柔らかくなっていれば出来上がり。
　　　大皿にキャベツを丸ごと出し、切り分け、取り分けてポン酢をかけていただく。

☆ひとこと
　　　量は調整して下さい。
　　　あまり積み上げない場合には、普通の蓋を使用し、キャベツからも水分が出るので、
　　　水は少なめで良いと思います。

今日、実家で母に教えてきましたが、簡単で喜ばれました。
野菜はどうしても旬の物なので、色々な調理方法で食べたいですね。