ホットサラダ [レシピ]
ちょっと前に、アスパラとパブリカのゴマ和えをご紹介しました。
それと同じ様に作ったホットサラダ。
今回はレタススープの上で、蒸しあげた野菜達。
体にも優しい温野菜。今回はドレッシングを作って食べました。
☆材料☆
ブロッコリー・・・小1個
アスパラガス・・・1束
じゃがいも・・・1~2個
玉ねぎ・・・1個(スライス)
人参・・・小1本
大根・・・4cmをいちょう切り
エサンテマヨネーズ・・・大2
12ヶ月の食卓ポン酢・・・大4
ドレッシング(ごま)・・・適宜
☆作り方☆
全ての材料を蒸しあげる。
マヨネーズ~ごまドレッシングを合わせ、ドレッシングを作る。
このドレッシング、マヨネーズとポン酢だけでも美味しいんですが、
ごまドレッシングを少し入れるとコクがでます。
玉ねぎと相性抜群でした是非、お試し下さい。